Sagra della lumaca

Le lumache sono presenti in molte ricette della nostra tradizione, come dimostrano le molte preparazioni che si ritrovano nei ricordi dei più anziani.
La sagra è l’occasione per gli amanti del prodotto per degustare piatti in cui le vedono come protagoniste, al sugo e in altri prodotti. Negozi aperti, giochi e musica animano il paese, incluso il simbolico palio della palla tonchiata, risalente al ricordo di un antico conflitto tra Ambra e Bucine volti ad aggiudicarsi il comune attraverso una palla di pietra serena con i tonchi (buchi), che durante una delle tante vicissitudini venne nascosta e solo pochi eletti sanno dove si nasconde.